Niet alleen publiceerde Hubrecht Duijker meer wijnboeken dan wie ook ter wereld, 120 in totaal, maar hij is eveneens een gedreven vrijetijdsschilder - die inmiddels meer dan 800 werken creëerde. Vandaar dat hij de naam van zijn beroep veranderde van wijnschrijver in vinpressionist. In ‘het verre voetspoor van de impressionisten’ creëert hij eigen impressies van voornamelijk landschappen, waaronder vaak het Gein, stadsparken, en wijnstreken, terwijl hij tevens zeegezichten, stillevens, en mooie dorpen schildert, alsmede portretten ban mensen en dieren. En dat altijd met veel kleur, veel plezier en, zoals hij zegt “gewoon zoals ik het zie”. Behalve met acrylverf werkt Hubrecht graag met diverse soorten pastelkrijt.

Met een van zijn schilderijen Indian summer langs het Gein won hij de jaarprijs van Atelier Magazine. Op diverse plekken heeft de vinpressionist mogen exposeren. Zelfs, en dat als landelijke primeur, met tientallen werken in twee grote supermarkten. Bovendien heeft Hubrecht lokale kunstenaars op tv gebracht, en is de auteur van het alom geprezen boek De schilders van Abcoude en het Gein een ode aan tientallen kunstenaars van toen en van nu. Over dit boek heeft Hubrecht bovendien een tv documentaire geproduceerd en gepresenteerd. Bij hem thuis in Abcoude hangen permanent zo’n driehonderd van zijn eigen schilderijen.